Die Rebsorte Greco Bianco
Die Rebsorte Greco Bianco, auch bekannt als Greco di Tufo, ist eine traditionelle italienische Rebsorte, die vor allem in den südlichen Regionen Kampanien und Kalabrien angebaut wird. Mit ihren aromatischen und charakteristischen Weißweinen erfreut sie sich einer großen Beliebtheit unter Weinliebhabern. Doch was genau macht die Rebsorte Greco Bianco so besonders und warum sollte man diese Weine unbedingt einmal probieren? In diesem Text erfahren Sie alles Wissenswerte über die Rebsorte und ihre erstklassigen Weißweine.
Die Herkunft von Greco Bianco
Die antiken Wurzeln
Die Ursprünge der Greco Bianco-Rebsorte reichen weit zurück in die Vergangenheit. Es wird vermutet, dass sie bereits von den alten Griechen im 8. Jahrhundert v. Chr. nach Italien gebracht wurde, als diese das Gebiet Magna Graecia gründeten, das den heutigen südlichen Teil des Landes umfasst. Vermutlich wurde die Rebsorte in dieser Zeit in erster Linie für die Produktion von Vino Greco, einem süßen Dessertwein, verwendet.
Die Verbreitung in Italien
Im Laufe der folgenden Jahrhunderte breitete sich die Rebsorte Greco Bianco weiter in Italien aus, insbesondere in den Regionen Kampanien und Kalabrien. Auch auf den Inseln Sardinien und Korsika wurde sie zeitweise angebaut. In diesen Gebieten gedeiht die Rebe besonders gut, da sie aufgrund ihrer dicken Schale und ihrer geringen Anfälligkeit für Krankheiten gut mit dem feuchten Klima dieser Regionen zurechtkommt. Heute wird Greco Bianco hauptsächlich in den Provinzen Avellino und Caserta in Kampanien sowie in der Provinz Cosenza in Kalabrien angebaut.
Die Eigenschaften von Greco Bianco
Die Rebe und ihre Trauben
Die Rebsorte Greco Bianco ist eine Weißweinrebe mit mittelgroßen, ellipsenförmigen Trauben. Die Beeren sind ebenfalls mittelgroß, haben eine dicke, wachsartige Schale und sind leicht rosa- bis bernsteinfarben. Die Schale ist zudem sehr fest und strapazierfähig, wodurch die Trauben gut vor Schädlingen geschützt sind und gut transportiert werden können.
Die Rebe hat einen mittelstarken Wuchs und ist weniger anfällig für Krankheiten als viele andere Rebsorten. Ihre Blätter sind drei- bis fünflappig und gezackt. Die Rebe gedeiht gut in kalksteinhaltigen, vulkanischen Böden und benötigt viel Sonneneinstrahlung zur Reife der Trauben.
Der Greco Bianco in der Weinproduktion
Die Rebsorte Greco Bianco wird hauptsächlich zur Herstellung von Weißweinen verwendet, wobei sowohl trockene als auch halbtrockene und süße Varianten möglich sind. Die Weine zeichnen sich durch ihren intensiven, blumigen Duft sowie anhaltende und komplexe Geschmacksnoten aus. Typische Aromen sind beispielsweise Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen, Pfirsiche oder Mandeln, ebenso wie mineralische und salzige Noten.
Da die Trauben eine hohe natürliche Säure aufweisen, sind die Greco Bianco-Weine gut lagerfähig und können bei richtiger Lagerung durchaus einige Jahre reifen. Durch die Lagerung können sie sogar an Komplexität gewinnen und ihren Charakter noch weiter entfalten. Deshalb sind sie neben ihrer geschmacklichen Qualität auch für Sammler interessant.
Die Bedeutung der Rebsorte Greco Bianco
Ein wichtiger Bestandteil der süditalienischen Weintradition
Die Rebsorte Greco Bianco ist ein fester Bestandteil der süditalienischen Weintradition, insbesondere in Kampanien und Kalabrien. Vermutlich hat sie zu der enormen Vielfalt an Rebsorten und Weinstilen beigetragen, die gerade in diesen beiden Regionen zu finden sind. Dort gilt sie auch als besonders wichtig, um die typischen autochthonen Weißweine der Region wie den Greco di Tufo, den Ciro Bianco oder den Greco di Bianco herzustellen. Ohne diese Rebsorte wären die Weine nicht denkbar und hätten sicherlich nicht den hohen Stellenwert, den sie heute haben.
Die Rolle im DOCG-Greco di Tufo
Im Jahr 2003 wurde der Greco di Tufo-Wein, der zu mindestens 85 Prozent aus der Rebsorte Greco Bianco bestehen muss, zum DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) erhoben. Diese höchste Qualitätsstufe für italienische Weine unterstreicht die Bedeutung der Greco Bianco-Rebsorte innerhalb der italienischen Weinproduktion. Die strengen Anforderungen bei der Erzeugung von DOCG-Weinen garantieren dabei eine hohe Qualität und einen typischen Charakter, der die Greco Bianco-Weine ausmacht.
Greco Bianco kaufen: Die Gründe dafür
Die Rebsorte Greco Bianco ist aus vielen Gründen eine kluge Wahl, wenn es um die Auswahl eines Weißweins geht. Hier einige der wichtigsten Gründe:
– Geschmack: Die Rebsorte bietet ein breites Spektrum an Geschmacksrichtungen, das von fruchtigen über blumige bis hin zu mineralisch-salzigen Noten reicht. Dadurch ist sie ideal für Weinliebhaber, die Abwechslung schätzen und etwas Neues ausprobieren möchten.
– Qualität: Dank der hohen Qualitätsstandards bei der Herstellung von Greco Bianco-Weinen, gerade im DOCG-Bereich, erhalten Sie in der Regel einen besonders hochwertigen Tropfen, der Ihnen ein erstklassiges Geschmackserlebnis bietet.
– Lagerfähigkeit: Greco Bianco-Weine sind gut lagerfähig und können bei richtiger Lagerung sogar noch besser werden. So ist auch der Kauf für Sammler interessant, die ihre Weine im Laufe der Zeit weiter reifen lassen wollen.
– Tradition: Mit seiner langen Geschichte und seiner Bedeutung im süditalienischen Weinbau ist die Rebsorte Greco Bianco ein wichtiger Teil der italienischen Weintradition, die es sich lohnt, zu entdecken und zu genießen.
– Vielseitigkeit: Aufgrund der unterschiedlichen möglichen Geschmacksrichtungen und Weinstile eignen sich Greco Bianco-Weine für verschiedene Anlässe und Speisen. Ob als Begleiter zu Fisch oder Meeresfrüchten, zu leichten Pastagerichten oder einfach als erfrischender Aperitif – ein Greco Bianco ist stets eine gute Wahl.
Über die Rebsorte Greco Bianco:
– Ursprung: Süditalien, vermutlich aus dem antiken Griechenland in das Gebiet Magna Graecia eingeführt
– Hauptanbaugebiete: Italien, insbesondere Kampanien und Kalabrien
– Rebsorte: Weißweinrebe
– Geschmacksprofil: Fruchtig, blumig, mineralisch-salzig, vielseitiges Aromenspektrum
– Weinstile: Trocken, halbtrocken, süß
– Bekannte Weine: Greco di Tufo, Ciro Bianco, Greco di Bianco
– Lagerfähigkeit: Gut lagerfähig, kann im Laufe der Zeit noch besser werden
– Besonderheiten: DOCG-Status für den Greco di Tufo, historische Bedeutung in Süditalien und in der italienischen Weintradition.