Die Rebsorte Garnacha Tintorera: Ein einzigartiger Wein
Die Garnacha Tintorera ist eine sehr spezielle und außergewöhnliche Rebsorte, die ihren Ursprung in Spanien hat. Sie ist bekannt für ihre tiefrote Farbe und ihren kräftigen, fruchtigen Geschmack, der durch einen hohen Alkoholgehalt ergänzt wird. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, warum Sie unbedingt die Geschmackswelt dieser Rebsorte erkunden sollten und warum der Kauf von Garnacha Tintorera Wein ein Muss für jeden Weinliebhaber ist.
Die Herkunft der Rebsorte Garnacha Tintorera
Die Garnacha Tintorera ist eine Kreuzung zwischen den Rebsorten Garnacha und Petit Bouschet. Während die Garnacha in Spanien und vielen anderen Ländern weit verbreitet ist, ist der Petit Bouschet eher eine seltenere Sorte, die ursprünglich in Frankreich gezüchtet wurde. Die beiden Sorten wurden im 19. Jahrhundert von dem französischen Züchter Henri Bouschet gekreuzt, um eine neue Rebsorte mit interessanten Eigenschaften und Merkmalen zu schaffen. Dabei sollte die Garnacha Tintorera die besten Eigenschaften ihrer Eltern vereinen: die Fruchtigkeit der Garnacha und die Intensität des Petit Bouschet.
Die Garnacha Tintorera wird hauptsächlich im südöstlichen Spanien angebaut, besonders in den Regionen Almansa, Alicante, Murcia und Valencia. In jüngster Zeit hat sich der Anbau jedoch auch in andere spanische Regionen wie La Mancha und Jumilla ausgebreitet. Aufgrund ihrer hohen Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit, Hitze und Krankheiten ist die Rebsorte besonders gut für den Anbau in diesen heißen und trockenen Regionen geeignet.
Die Besonderheit der Rebsorte Garnacha Tintorera
Eine der Hauptbesonderheiten der Garnacha Tintorera ist ihre Farbe. Diese Rebsorte gehört zu den sogenannten „teinturier“ Rebsorten. Anders als bei den meisten Rotweintrauben, bei denen das rote Pigment ausschließlich in der Haut der Traube enthalten ist, besitzen diese Trauben auch roten Saft. Bei der Garnacha Tintorera sind sowohl das Fruchtfleisch als auch der Saft intensiv rot gefärbt, was den Wein zum einen sehr farbintensiv und zum anderen auch äußerst langlebig macht. Solche Weine, bei denen die Einrichtungen froh aussehen, haben häufig einen hohen Tanningehalt, was auch bei der Garnacha Tintorera der Fall ist.
Aromen und Geschmack der Garnacha Tintorera Weine
Die Rebsorte Garnacha Tintorera hat eine hohe Intensität und Charakteristik sowohl in der Farbe als auch im Geschmack. Die Weine zeichnen sich durch ihre komplexe Aromastruktur aus. Oftmals leuchtendes Rubinrot, dominiert von fruchtigen und würzigen Aromen, wie reife, dunkle Früchte, dunkle Beeren (Brombeere, Kirsche, Pflaume) und florale Noten (Veilchen, Rosmarin), gepaart mit Würze (schwarzer Pfeffer, Gewürznelke) und subtilen mineralischen Anklängen. All das lädt zum Genießen und Entdecken ein.
Durch den hohen Anteil an Tanninen und Säuren verfügen die Weine der Garnacha Tintorera über eine gute Lagerfähigkeit, was ihnen eine längere Lebensdauer und Reifepotenzial verleiht. Deshalb sollte man gekennzeichnete Sorten dieser Rebsorte mindestens ein bis zwei Jahre im Keller reifen lassen, vor allem, wenn es sich um hochwertige Qualitäten handelt.
Die richtige Speisebegleitung für die Rebsorte Garnacha Tintorera
Durch ihren kräftigen und fruchtigen Geschmack eignet sich die Garnacha Tintorera besonders gut zur Begleitung von intensiven und komplexen Gerichten. Sie harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, wie Lamm, Rind und Wild, sowie mit würzigen und scharfen Gerichten und gut gewürzten Eintöpfen. Auch fettreiche Speisen, wie gereifter Käse oder Chorizo, passen gut zur Garnacha Tintorera.
Der Kauf von Garnacha Tintorera Weinen
In den letzten Jahren hat die Nachfrage nach Garnacha Tintorera Weinen stetig zugenommen, und das Angebot hat sich dementsprechend ausgeweitet. Man sollte jedoch darauf achten, Qualitätsweine auszuwählen, die aus guter Lage und typischen Rebanlagen stammen. Wie bei anderen Rebsorten variieren auch bei der Garnacha Tintorera der Charakter und die Qualität der Weine je nach Herkunft, Lesejahr und Weingut. Es ist also empfehlenswert, vor dem Kauf verschiedene Weine zu probieren, um so den für den eigenen Geschmack optimalen Wein zu finden.
Über die Rebsorte Garnacha Tintorera:
- Kreuzung aus Garnacha und Petit Bouschet
- Hauptanbaugebiet ist das südöstliche Spanien
- Teinturier Rebsorte mit rotem Fruchtfleisch und Saft
- Hoher Tanningehalt und Lagerfähigkeit
- Aromen: dunkle Früchte, Beeren, blumige Noten, Würze
- Ideale Speisebegleitung: rotes Fleisch, würzige Gerichte, gereifter Käse
- Charakter und Qualität variieren je nach Herkunft und Weingut
- Probieren verschiedener Weine vor dem Kauf empfohlen