Weinland Israel: Die Genussvielfalt der ältesten Weinregion der Welt erkunden
Israel ist nicht nur das Land von Bibel, Oliven und Kultur – es ist auch eine alte und bedeutende Weinregion. Die israelische Weinbranche hat in den letzten Jahrzehnten große Fortschritte gemacht und bietet heute eine beeindruckende Auswahl an hervorragenden und außergewöhnlichen Weinen, die jedem Kenner und Liebhaber das Herz höherschlagen lassen. In diesem Artikel möchten wir Ihnen die faszinierende Welt der israelischen Weine näherbringen, Ihnen zeigen, welche besonderen Weinsorten es gibt und Ihnen vermitteln, weshalb Sie unbedingt Wein aus Israel kaufen sollten.
Die Geschichte des Weinbaus in Israel
Wein gehört zu Israel wie die Wüste Negev oder die Klagemauer: Schon in vorbiblischer Zeit wurde hier Wein angebaut und getrunken. Die Wurzeln des israelischen Weinbaus reichen bis zur Erde der ältesten bekannten Weinkultur zurück, die vor etwa 5.000 Jahren im benachbarten Kaukasus gegründet wurde. In der Bibel – oder genauer gesagt: im Alten Testament – findet der Weinbau Israels zahlreiche Erwähnungen und wird auch häufig in Verbindung mit den Anfängen der europäischen Weinkultur gebracht.
Allerdings geriet der israelische Weinbau im Laufe der turbulenten Geschichte des Landes immer wieder ins Abseits. Durch die Zersiedelung Israels unter den Römern wurde die lokale Landwirtschaft vernachlässigt, und während der Jahrhunderte andauernden arabischen Herrschaft kann der Anbau von Wein als verbotenes alkoholisches Getränk in den Hintergrund getreten sein. Es sollte bis zur Staatsgründung Israels im Jahr 1948 dauern, bis ein neues goldenes Zeitalter für den Weinbau in Israel anbricht.
Weinbau in Israel heute – ein wachsender Markt
Seit den 1990er Jahren hat sich der israelische Weinbau zunehmend professionalisiert: Die spirituelle Tradition des Weinanbaus und -genusses wurde wieder entdeckt und modernisiert, und es begann eine intensive Phase der Experimente mit jungen Rebsorten und moderner Kellertechnik. Dies haben wir unter anderem dem Einsatz von qualitätsorientierten israelischen Winzern, aber auch dem entscheidenden Einfluss ausländischer Fachleute zu verdanken. Heute gibt es über 350 Winzer, die ihre Produkte sowohl für den Inlands- als auch für den Exportmarkt produzieren.
Die Weine werden in verschiedenen Regionen des Landes produziert, die jeweils eine eigene Weintradition besitzen. Dazu zählen die Anbaugebiete des Nordens wie Galiläa oder Golan sowie die Regionen im Süden, wie die Negev-Wüste und das Judäische Gebirge. Trotz der sehr unterschiedlichen klimatischen Bedingungen hat sich der Weinbau in Israel an die jeweiligen Gegebenheiten angepasst und so entstehen in jeder dieser Regionen ganz eigene Weinkreationen, die von vollmundigen Rotweinen bis hin zu spritzigen Weißweinen und erlesenen Dessertweinen reichen.
Die Weinqualität – ein entscheidendes Argument für israelische Weine
Eines der Hauptkriterien bei der Entscheidung für einen Wein aus Israel sollte die Qualität der Weine sein. In den letzten Jahren hat sich die Qualität israelischer Weine deutlich verbessert, was sich sowohl im internationalen Ranking als auch bei Weinbewertungen zeigt. Israelische Weine wurden mehrfach bei renommierten Weinwettbewerben wie der Decanter World Wine Awards oder dem International Wine and Spirit Competition mit Preisen ausgezeichnet.
Ein wichtiges Merkmal, welches die Qualität der Weine aus Israel auszeichnet, ist die Sortenreinheit der angebauten Rebsorten. Durch die verschiedensten Klimabedingungen und Bodenbeschaffenheiten im Land können viele verschiedene Sorten angebaut werden, welche wiederum zu einer großen Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Weinstilen führen. Dies umfasst sowohl die international bekannten Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot als auch autochthone Rebsorten wie Argaman oder Emerald Riesling.
Warum Sie unbedingt Wein aus Israel kaufen sollten
Es gibt viele gute Gründe, sich mit Weinen aus Israel auseinanderzusetzen und weshalb Sie solche Weine kaufen sollten:
1. Wein aus Israel hat eine unglaublich lange Tradition und eine einmalige Geschichte, die bis in biblische Zeiten zurückreicht – das bedeutet, dass Sie mit einem israelischen Wein nicht nur ein Getränk, sondern auch ein Stück wertvoller Kultur erwerben.
2. Die Qualität der Weine aus Israel hat sich in den letzten Jahrzehnten weiterentwickelt: Israelische Weine gewinnen immer häufiger internationale Preise und gelten heute schon mit Recht als Entdeckung im Weinregal.
3. Der besondere Charakter der Weine – hervorgerufen durch unterschiedliche Klimazonen, Bodenarten und Anbauverfahren – hat Israel zu einem Weinanbaugebiet mit einer beeindruckenden Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Weinstilen gemacht.
4. Israelische Weine sind geprägt von intensiven Aromen, aber auch von einer großartigen Komplexität: Damit sind sie ein hervorragender Begleiter zu den vielen unterschiedlichen Gerichten der israelischen Küche, wie zum Beispiel würzigen Shaksuka, gefüllte Weinblätter oder den berühmten israelischen Salat.
5. In den letzten Jahren sind immer mehr Weingüter in Israel nach ökologischen Gesichtspunkten ausgerichtet und bieten Weine aus biologischem Anbau an. So können Sie beim Kauf eines israelischen Weins nicht nur ein exzellentes Geschmackserlebnis, sondern auch einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten.
Lassen Sie sich von der faszinierenden Welt der israelischen Weine verzaubern – Sie werden erstaunt sein, welche Genussvielfalt und Geschmackswelten diese Weine Ihnen offenbaren können.
Über Wein aus Israel:
– Alte Weinregion mit langer Tradition
– Faszinierende Geschichtsdimension
– Stetige Qualitätsverbesserung
– Beeindruckende Vielfalt an Geschmacksrichtungen
– Inhaltliche Verbindung zur israelischen Küche
– Ökologische Nachhaltigkeit
– Aufstrebender und wachsender Markt
– International renommiert und ausgezeichnet