Dreissigacker Weißburgunder 2021: Eine elegante und faszinierende Genusssymphonie
Der Dreissigacker Weißburgunder 2021 ist ein stilvoller und ausdrucksstarker Weißwein, der aus der klimatisch begünstigten und traditionsreichen Weinregion Rheinhessen stammt. Winzer Jochen Dreissigacker hat es geschafft, eindrucksvoll die Unverwechselbarkeit und Charakteristik des Weißburgunder in einer delikaten und raffinierten Komposition herauszuarbeiten. Dabei erfreut der Dreissigacker Weißburgunder 2021 sowohl den anspruchsvollen Gaumen des Weinkenners als auch den Gelegenheitsgenießer. Erfahren Sie mehr über diesen außergewöhnlichen Weißwein, der bereits vor dem ersten Schluck zu begeistern vermag.
Die Geschichte hinter dem Dreissigacker Weißburgunder 2021
Der Name „Dreissigacker“ ist den beiden mächtigen Kalksandsteinquader im Wappen der Familie Dreissigacker entlehnt. Dabei verkörpert das Weingut Dreissigacker mehr als „nur“ ein Weingut – es repräsentiert einen seit Generationen vermittelten Leitsatz von Familie Dreissigacker: Qualitätsweinbau mit Liebe und Leidenschaft. Mit viel Fleiß und großem Gedankenreichtum hat der junge Winzer Jochen Dreissigacker das Weingut innerhalb weniger Jahre zu einer echten Spitzenposition im Rheinhessen geführt. Im Jahr 2019 wurde Jochen Dreissigacker beim „Deutschen Weininstitut“ zum TOP-50-Winzer gekürt.
Der Dreissigacker Weißburgunder 2021 ist ein faszinierendes Beispiel dafür, wie Weißweine aus Rheinhessen wieder an Bedeutung gewonnen haben und sich im nationalen wie auch internationalen Vergleich immer stärker behaupten können. Für Jochen Dreissigacker sind konzentrierte Aromen und feine Strukturen kein Widerspruch, sondern eine harmonische Symbiose.
Von der Rebe bis ins Glas: Exzellente Qualität und hingebungsvolle Handarbeit
Die Trauben für den Dreissigacker Weißburgunder 2021 stammen von Lagen, die sich durch ihre kalkhaltigen Böden auszeichnen. Dies trägt zur Mineralität des Weines bei und verleiht ihm eine besondere Eleganz. Die Weinreben werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, was sowohl für das ökologische Gleichgewicht als auch für die gesunde Traubenentwicklung von großem Vorteil ist. So entstehen Weine mit einer individuellen und ausdrucksstarken Persönlichkeit – frei von jeglichen künstlichen Zusätzen.
Im Keller legt Jochen Dreissigacker besonderen Wert auf eine behutsame Vinifikation, um das natürliche Potential der Trauben optimal zu bewahren. Für diesen Weißburgunder kommen ausschließlich vollreife und gesunde Trauben zum Einsatz, die per Hand geerntet und selektiert werden. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die natürliche Vergärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank. Der Dreissigacker Weißburgunder 2021 reift schließlich auf der Feinhefe, bis das filigrane Geschmacksprofil perfektioniert ist.
Genussmomente: Charakter und Geschmacksnuancen des Dreissigacker Weißburgunder 2021
Der Dreissigacker Weißburgunder 2021 präsentiert sich im Glas mit einer leuchtenden strohgelben Farbe und schimmernden Reflexen. Die facettenreiche Aromatik strahlt bereits im Bukett eine große Harmonie und Eleganz aus. Herrliche Düfte von grünem Apfel, reifer Birne und weißen Blüten treffen auf feine Noten von Kräutern und mineralischen Anklängen.
Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder saftig und vollmundig, mit einer animierenden Struktur und einer klaren Frucht. Die feine und gut integrierte Säure trägt zur erfrischenden Raffinesse bei und sorgt für ein lang anhaltendes Finale – ein Genuss, der wunderbar zur leichten, frischen Küche passt.
Eigenschaften des Dreissigacker Weißburgunder 2021 im Detail
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut | Dreissigacker |
| Jahrgang | 2021 |
| Region | Rheinhessen |
| Ausbau | Temperaturkontrollierter Edelstahltank |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Alkoholgehalt | 13 % vol. |
| Gesamtsäure | 5,8 g/l |
| Restzucker | 2,8 g/l |
| Serviertemperatur | 8-10 °C |
| Speiseempfehlung | Leichte, frische Küche; Fisch und Meeresfrüchte |
Dreissigacker Weißburgunder 2021 kaufen – Kurzinfos:
- Eleganter und ausdrucksstarker Weißburgunder aus Rheinhessen
- Stilvoll und facettenreich
- Geprägt von einer harmonischen Aromatik und feiner Mineralität
- Biodynamischer Anbau und schonende Vinifikation
- Hohe Qualität durch handgelesene Trauben
- Kreiert von Jochen Dreissigacker, einem der TOP-50-Winzer Deutschlands
- Hervorragend zu leichten, frischen Gerichten und Meeresfrüchten
- Ein Weißwein für Genießer und Weinkenner
Erleben Sie den Dreissigacker Weißburgunder 2021 selbst und lassen Sie sich von seiner Eleganz und seinem delikaten Geschmacksprofil verzaubern. Genießen Sie dazu passende Gerichte und teilen Sie diese besonderen Genussmomente mit Freunden und Familie. Hier wird deutlich, was Weinfreude bedeutet!
