Colosi Nero dAvola IGP 2021: Ein sizilianisches Juwel
Der Colosi Nero dAvola IGP 2021 ist ein hervorragender Rotwein, der die besten Eigenschaften Siziliens in einer Flasche vereint. Die Rebsorte Nero d’Avola ist ein wahres Aushängeschild der süditalienischen Insel und wird aufgrund ihrer ausgezeichneten Qualität und ihrer Fähigkeit, das Terroir perfekt zum Ausdruck zu bringen, sehr geschätzt. Entdecken Sie hier, was den Colosi Nero dAvola IGP 2021 so einzigartig macht und zu einem wahren Geschmackserlebnis werden lässt.
Ein Ausdruck des sizilianischen Terroirs: Nero d’Avola
Die Rebsorte Nero d’Avola ist die wichtigste autochthone Sorte Siziliens und ihre Weine sind international bekannt und beliebt. Der Nero d’Avola verdankt seinen Namen der Stadt Avola an der Südostküste der Insel, wo der Anbau dieser Rebsorte erstmals dokumentiert wurde. Heute wird sie auf ganz Sizilien angebaut und liefert Weine von großer Persönlichkeit und Tiefe.
Die Trauben für den Colosi Nero dAvola IGP 2021 stammen aus den besten Weinbergen der Insel und werden sorgfältig von Hand geerntet, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Sizilien ist weltweit bekannt für sein ausgezeichnetes Terroir, das auf vulkanischem Boden sowie einem mediterranen Klima mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern basiert. Die Reben profitieren von den großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die eine ideale Reifung der Trauben und eine ausgeprägte Aromatik ermöglichen.
Die Kunst der Vinifikation: Tradition trifft Innovation
Das Weingut Colosi ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen in der Weinproduktion tätig ist. Die langjährige Erfahrung und das umfangreiche Know-how in der Vinifikation garantieren die hohe Qualität der erzeugten Weine. Bei der Herstellung des Colosi Nero dAvola IGP 2021 wird großer Wert auf die Erhaltung der natürlichen Aromen und Charakteristiken der Trauben gelegt. Die sorgfältige Auslese des Leseguts, die Schonung der Trauben bei der Verarbeitung und der Einsatz modernster Technik sowie traditioneller Methoden tragen zu einem außergewöhnlichen Weinerlebnis bei.
Nach einer kurzen Kaltmazeration erfolgt die alkoholische Gärung, die bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt wird, um eine ideale Extraktion von Farbe und Aromen zu gewährleisten. Der Wein wird anschließend für einige Monate in Edelstahltanks gelagert, bevor er abgefüllt wird. Diese Vorgehensweise ermöglicht eine harmonische Balance zwischen lebhaften Fruchtaromen und eleganten Tanninen.
Ein genussvolles Geschmackserlebnis
Der Colosi Nero dAvola IGP 2021 zeigt sich in einer intensiven Rubinrot-Farbe im Glas. Das Bouquet besticht durch Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen sind die Aromen dicht und konzentriert, fruchtig und feinwürzig. Die Tanninstruktur ist elegant und samtig, der Körper ist voll und der Abgang lang und anhaltend. Dieser intensive und harmonische Wein eignet sich perfekt als Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und Käse.
Eigenschaften des Colosi Nero dAvola IGP 2021
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | Nero d’Avola |
| Herkunft: | Sizilien, Italien |
| Weingut: | Colosi |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |
| Säuregehalt: | 5,5 g/L |
| Restsüße: | 6,0 g/L |
| Lagerfähigkeit: | 3-5 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Flaschengröße: | 0,75 L |
| Eignung für: | Grillabende, gemütliche Abende, gehobene Anlässe |
Colosi Nero dAvola IGP 2021 kaufen – Kurzinfos:
- Typischer Vertreter der charaktervollen sizilianischen Rebsorte Nero d’Avola
- Aus den besten Weinbergen von Sizilien, von Hand geerntet
- Intensives Aromenspektrum von reifen roten Früchten, floralen Noten und Gewürzen
- Samtige Tannine und ein harmonischer, voller Körper
- Perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta und Käse
- Traditionelle und moderne Vinifikationstechniken für ein optimales Geschmackserlebnis
- Produziert von einem renommierten Familienweingut
