Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016: Eine exquisite Wein-Erfahrung für Liebhaber italienischer Weine
Der Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016 ist ein ausgezeichneter Rotwein aus dem Herzen Apuliens, der jedem Kenner und Genießer ein wohliges und intensives Geschmackserlebnis verspricht. Die Cantina Sava gehört zu den renommiertesten Weinkellereien in Süditalien und steht für Tradition, Qualität und Innovation in perfekter Harmonie. Mit dem Ritardatario Salice Salentino DOP 2016 grenzt sich die Cantina Sava von anderen Rotweinen ab und hebt sich durch sein unverwechselbares Aroma und den unvergleichlichen Geschmack hervor.
Herstellung des Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016
Der Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016 wird aus besten Negroamaro- sowie teilweise kleineren Teilen Malvasia Nera Trauben gewonnen, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen von Salice Salentino in Apulien kultiviert werden. Das einzigartige Mikroklima in dieser Weinbauregion und die optimale Zusammensetzung von Boden, Sonne und Niederschlägen sorgen für perfekte Bedingungen für dieReifung der Trauben. Geerntet wird von Hand, um die Qualität der Trauben nicht durch maschinelle Einflüsse negativ zu beeinflussen. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und der Most einer temperaturkontrollierten Gärung unterzogen. Nach der Gärung wird der jungynamhafte Wein in Barriques aus Eichenholz für etwa 6 bis 8 Monate ausgebaut, um seinen charakteristischen Geschmack und sein samtiges Aroma voll zu entfalten.
Farbe, Aroma und Geschmack des Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016
Der Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016 präsentiert sich in einem klassischen Rubinrot mit granatroten Reflexen im Glas. Sein Bukett erinnert an dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, die sich mit einer feinen Holznote verbinden. Man kann auch würzige Anklänge von süßlichem Tabak, Kakao und etwas Leder erahnen. Am Gaumen entfaltet der Wein sein volles Potenzial und überrascht mit einer bemerkenswerten Fruchtfülle und Eleganz. Seine gut eingebundenen Tannine und die harmonische Säure geben dem Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016 seine Struktur und einen lang anhaltenden Nachhall.
Speiseempfehlung und Lagerfähigkeit
Der Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016 eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Lammkeule, gegrilltem Fleisch oder Wildschwein-Gulasch. Aber auch als Genuss partner zu würzigen Käsesorten oder Schokoladendesserts ist er eine exzellente Wahl. Für die optimale Entfaltung des Weinaromas empfehlen wir eine Trinktemperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius. Der Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016 besitzt eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren. Dabei wird sein Aroma und Geschmack noch komplexer und ausdrucksvoller.
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Rebsorte(n) | Negroamaro, Malvasia Nera |
| Jahrgang | 2016 |
| Herstellungsregion | Apulien, Italien |
| Alkoholgehalt | 14,5% Vol. |
| Ausbau | 6-8 Monate im Barrique |
| Lagerfähigkeit | bis zu 10 Jahre |
| Trinktemperatur | 16-18° Celsius |
| Speiseempfehlung | Kräftige Fleischgerichte, würziger Käse, Schokoladendesserts |
Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016 kaufen – Kurzinfos:
- Exzellenter Rotwein aus Apulien, einer der renommiertesten Weinbauregionen Italiens
- Ausgewogene Mischung von Negroamaro und Malvasia Nera Trauben
- Einzigartiges Mikroklima und ideale Bodenbeschaffenheit für hochwertige Trauben
- Ausbau in Eichenholz-Barriques für ein intensives und samtiges Aroma
- Komplexe Geschmacksprofile mit fruchtigen und würzigen Noten
- Ideal als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und würzigen Käsesorten
- Hohe Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahre für eine zunehmende Geschmacksintensität
- Qualitätsgarantie der renommierten Weinkellerei Cantina Sava
Erleben Sie mit dem Cantina Sava Ritardatario Salice Salentino DOP 2016 einen unvergesslichen Genussmoment und tauchen Sie ein in die vielfältige Welt der süditalienischen Weine!
