Einleitung
Eintauchen in die Welt des Genusses und Erleben eines der italienischen Meisterwerke! Mit dem Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 wird Ihr Gaumen verführt und Sie begeben sich auf eine Reise durch eine der bekanntesten Weinregionen Italiens. Dieser edle, rote Tropfen beeindruckt durch seine Intensität und Eleganz, seine komplexe Struktur und den reichhaltigen Geschmack. Lassen Sie sich von der noblen Weinkultur verzaubern und entdecken Sie diesen Spitzenwein aus Valpolicella.
Geschichte und Herkunft
Die Familie Allegrini blickt auf eine lange Tradition in der Weinherstellung zurück. Seit dem 16. Jahrhundert hat sie sich der Kultivierung hochwertiger Trauben und der Produktion exzellenter Weine verschrieben. In Fumane, einem kleinen Dorf in der Provinz Verona, liegt das historische Weingut, das heute zu den bedeutendsten Winzern in Italien gehört.
Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 stammt aus dem berühmten Anbaugebiet Valpolicella in der Region Venetien, das schon in der Antike für seinen erstklassigen Weinbau bekannt war. Im Herzen dieses Gebiets, auf den sanften Hügeln von Verona, reifen die Trauben unter mediterranem Klima. Die autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara profitieren von den mineralreichen Böden und erlangen so ihr unverwechselbares Aroma.
Herstellung
Die Ernte der Trauben für den Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 erfolgt sorgfältig von Hand, um nur die besten und vollreifen Beeren auszuwählen. Anschließend werden die Trauben für einen Zeitraum von drei bis vier Monaten in gut belüfteten Räumen auf Strohmatten getrocknet, wodurch sie ihren Zuckergehalt erhöhen und eine hohe Konzentration an Aromen entwickeln. Diese traditionelle Trocknungsmethode, auch als „Appassimento“ bezeichnet, ist das Geheimnis der charakteristischen Intensität und Eleganz des Amarone.
Nach der Trocknung erfolgt die schonende Pressung und die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur. Durch den hohen Zuckergehalt verwandelt sich ein großer Teil davon in Alkohol, was dem Amarone seinen hohen Alkoholgehalt und seinen kraftvollen Charakter verleiht. Der anschließende Ausbau des Weines in französischen Barriques für mehrere Monate verleiht ihm seine Tiefe und Komplexität.
Nase und Gaumen
Der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 präsentiert sich in einem satten, tiefen Rubinrot im Glas. In der Nase offenbart er ein vielschichtiges Bouquet aus reifen, roten Früchten, wie Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Komponenten und Nuancen von Schokolade und Tabak. Am Gaumen entfaltet der Wein eine beeindruckende Intensität und Vielfalt, die Geschmacksknospen mit Noten von Kirschkonfitüre, süßen Gewürzen und Röstaromen betören. Trotzd des hohen Alkoholgehalts zeichnet sich der Amarone durch seine Eleganz und Harmonie aus, die in einem langen, samtigen Abgang münden.
Eigenschaften
| Rebsorten | Corvina, Rondinella, Molinara |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Alkoholgehalt | 16% vol. |
| Anbaugebiet | Valpolicella, Italien |
| Hersteller | Allegrini |
| Ausbau | Französische Barriques |
| Appellation | DOCG |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Wild, Rinderfilet, Käseplatte |
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 kaufen – Kurzinfos:
- Traditionelles und renommiertes Weingut aus Italien
- Ausdrucksstarker und eleganter Spitzenwein aus Valpolicella
- Handgelesene und langsam getrocknete Trauben für intensiven Geschmack
- Vielschichtige Aromen von reifen Früchten, süßen Gewürzen und Röstaromen
- Perfekte Harmonie zwischen Kraft und Eleganz
- Ideal zu kräftigen Speisen wie Wild, Rinderfilet und Käse
- Exzellentes Alterungspotential und lange Genussfähigkeit
- Ausgezeichnete Bewertungen und Empfehlungen von Weinexperten
Gönnen Sie sich ein Stück italienischer Weintradition und entdecken Sie mit dem Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 eines der herausragenden Weine dieser Region. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Tropfen bei besonderen Anlässen oder verschenken Sie ihn an einen lieben Freund – ein wahrer Meilenstein der Weinwelt.
